PRYMAT GASTROLINE SÓL PEKLOWA 1 KG

Zakupy spożywcze online

Promocja do 31-12-2020

PRYMAT GASTROLINE SÓL PEKLOWA 1 KG

5,29 zł zamiast 6,19 zł 5,29 zł/kg
do 31-12-2020 15% TANIEJ 6, 19 5, 29 0,90 TANIEJ
Opis

składniki

sól
azotyn sodu E 250

zalecenia dla alergików

Może zawierać: Seler,Zboża zawierające gluten,Jaja,Mleko,Gorczyca,Orzeszki ziemne,Sezam,Soja

przechowywanie

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

nazwa uregulowana prawnie

Azotynowa sól peklująca, drobnokrystaliczna.

nazwa marki lub dystrybutora

Prymat Sp. z o.o.
ul. Chlebowa 14
44-337 Jastrzębie-Zdrój
Polska

przygotowanie i stosowanie

Zastosowanie: przeznaczona do peklowania mięsa na sucho lub w solance. Po peklowaniu mięso powinno być poddane obróbce termicznej. Sól peklowa nie jest przeznaczona do bezpośredniego spożycia. Sposób użycia: Peklowanie mięsa: 50 g soli peklowej rozpuścić w 0,5 l przegotowanej i wystudzonej wody, dodać przyprawy według własnego uznania. Roztworem zalać 2,5 kg mięsa. Co dwa dni obrócić mięso w solance w celu lepszego przepeklowania. Peklować przez 10 dni w temperaturze 2-6°C. Przed wędzeniem mięso opłukać z solanki. Peklowanie kiełbas: do peklowania kiełbas białych, surowych lub parzonych: na 1 kg farszu dodać 17-20 g soli peklowej. Do peklowania kiełbas wędzonych: na 1 kg farszu kiełbasianego dodać 15-17 g soli peklowej. Czas peklowania kiełbasy wynosi 24 godziny w temperaturze 2-6°C.

adres zwrotny

Prymat Sp. z o.o. ul. Chlebowa 14 44-337 Jastrzębie-Zdrój Polska tel./fax: +48/32/47 33 833 www.gastroline.prymat.pl

inne informacje o alergenach

Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, jaja, mleko (łącznie z laktozą), soję, gorczycę, seler, orzeszki ziemne i sezam.